INT/06/K04 - Producción de levaduras y derivados a partir del suero de queso

Proponente: Universidad Nacional de Quilmes, Buenos Aires, Argentina.
Subcontratista: el proponente.
Área prioritaria: Alimentación y agricultura.
Países participantes / beneficiarios: 4 países (Argentina, Costa Rica. El Salvador y México).
Contribución del Fondo Pérez-Guerrero:: US$ 30,000.
Contribución de otras fuentes: US$ 347.000.
Código del proyecto: INT/06/K09.
Duración: Doce (12) meses.
Aprobación: 29ª Reunión Anual de Ministros de Relaciones Exteriores del Grupo de los 77 (Nueva York, 22 de Septiembre de 2005)
Conclusión: El informe final fue presentado el 1 de Diciembre de 2008.
Impacto: En Argentina, Costa Rica, Cuba y México se realizaron estudios de investigación sobre tecnologías alternativas y procedimientos para la utilización y eliminación de suero de queso, a fin de reducir su impacto ambiental y producir alimentos y aditivos alimentarios de la biomasa de levadura para mejorar la rentabilidad de la industria lechera.

Informe Final:

• INT-06-K04-FinalReport.pdf  * (Idioma: Inglés, Tamaño del archivo: 3021 KB)




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* Nota: Los informes adjuntos han sido elaborados por las instituciones proponentes y su contenido es de la exclusiva responsabilidad de sus autores. Agradecemos remitir cualesquiera preguntas o solicitudes de información adicional a la persona contacto indicada y apreciaríamos que envíen una copia a la Oficina del Presidente del Grupo de los 77 para nuestros registros.