INT/04/K04 - Développement de nouvelles technologies et de produits pour l'utilisation entière des levures marginales et primaires comme sources de nourriture (YAF)

 

Promoteur: Institut Cubain de Recherches des Dérivés de la Canne à Sucre (ICIDCA) de Cuba
Sous-traitant: Le promoteur
Domaine prioritaire: L’alimentation et l’agriculture
Les pays participants / bénéficiaires: 3 pays (Argentine, Cuba et Mexique)
Contribution du Fonds d'affectation spéciale Perez-Guerrero: US$ 25.000
Contribution provenant d'autres sources: US$ 245.000
Code du projet: INT/04/K04
Durée: Un (1) an
Approbation: 25^ème Réunion Annuelle des Ministres des Affaires Étrangères du Groupe des 77 (New York, 25 septembre 2003)
Achèvement: Rapport final présenté le 28 juillet 2005
Impact: Évaluation à l'échelle industrielle de substitution de mélasse par un booster de la croissance microbienne (PCM) QZ-350 dans la propagation de la levure. Deux tonnes de mélasse nécessaires comme l'enrichissement d’un demi-ton de levure ont été entièrement remplacés par 1 Kg de PCM, sans variation significative des résultats productifs et avec des moindres coûts de production de levure.

 

Contacts:

Personne à contacter:  Sr. Gustavo Saura Laria Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de   Azúcar (ICIDCA) Vía Blanca #804 y Carretera Central, San Miguel del Padrón Habana, Cuba Tél: (537)557015, 986501 Fax: (537)338236 Email: saura @ icidca.edu.cu

 

Rapport Final:

• INT-04-K04-FinalReport.pdf * (Langue: Anglais, Taille du fichier: 4499 KB)

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  * Note: Les rapports affichés ont été préparés par les institutions promotrices et leur contenu est la seule responsabilité de leurs auteurs. Veuillez faire parvenir toute question ou demande d’information complémentaire à la personne à contacter et de bien vouloir envoyer une copie au Bureau du Président du groupe des 77 (secretariat@g77.org) pour nos dossiers.