INT/04/K04 -Desarrollo de nuevas tecnologías y productos para la cabal utilización de levaduras primarias y marginales como fuentes de alimentación (YAF)

Proponente: Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA) de Cuba.
Subcontratista: el proponente.
Área prioritaria: Alimentación y agricultura.
Países participantes / beneficiarios: 3 países (Argentina, Cuba y México).
Contribución del Fondo Pérez-Guerrero:: US$ 25.000.
Contribución de otras fuentes: US$ 245.000.
Código del proyecto: INT/04/K04.
Duración: Un (1) año.
Aprobación: 27ª Reunión Anual de Ministros de Relaciones Exteriores del Grupo de  los 77 (Nueva York, 25 de Septiembre de 2003).
Conclusión: El informe final fue presentado el 28 de Julio de 2005.
Impacto: Evaluación a escala industrial de la sustitución de melaza por un potenciador del crecimiento microbiano (PCM) QZ-350 en la propagación de la levadura. Se sustituyeron totalmente dos toneladas de melaza necesarias como enriquecimiento de media tonelada de levadura por 1 Kg de PCM, sin variación significativa de los resultados productivos y con menores costos de producción de levadura.

Informe Final:

• INT-04-K04-FinalReport.pdf  * (Idioma: Inglés, Tamaño del archivo: 4499 KB)




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* Nota: Los informes adjuntos han sido elaborados por las instituciones proponentes y su contenido es de la exclusiva responsabilidad de sus autores. Agradecemos remitir cualesquiera preguntas o solicitudes de información adicional a la persona contacto indicada y apreciaríamos que envíen una copia a la Oficina del Presidente del Grupo de los 77 para nuestros registros.